Как делается капучино в домашних условиях. Кофе капучино в домашних условиях. Состав кофе капучино. Лучшие рецепты приготовления. Как и где нагреть молоко

02.07.2020

Настоящий капучино - это, прежде всего, баланс вкуса. Воздушную пену для напитка многие хозяйки делают либо неправильно, либо по-своему. Осуществить рецепт кофе капучино в домашних условиях - это более сложный процесс, ведь огромное значение имеет конечный результат.

Итальянский бренд давно и устойчиво сохраняет высокие позиции по своей популярности. Ансамбль кофе, молока и воздушной пены создает завершенную композицию непревзойденного аромата. Итальянское слово «cappuccino» корнями уходит в далекие времена, когда служители монашеского Ордена Капуцинов носили длинные коричневые рясы и набрасывали на голову остроконечные капюшоны.

В Средние века черный кофе причисляли к напитку дьявола, так как он бодрил и прогонял сонливость, поэтому аскеты отказывались употреблять, чтобы не потворствовать «врагу» человечества. Но умнейшие монахи-капуцины догадались, как избавиться от проблемы. Послушники придумали добавлять молоко в бесовский напиток, чтобы снизить его греховность. Так начиналась история капучино - кофе с взбитым молоком, которое получило любовь и признание по всей планете. С появлением механических приборов рецепты совершенствовались, и сегодня способов приготовления нежного и бодрящего напитка очень много.

Свойства капучино

Результаты многочисленных исследований доказывают, что кофе не такой «страшный монстр», как представляют его СМИ. Есть факты, которые должны знать ценители кофе:

кофеин влияет на нервную систему как стимулятор;
отчасти затормаживает течение болезни Паркинсона;
обладает мочегонным действием, вследствие чего снижается давление

Давно развенчаны мифы о том, что кофе противопоказано людям с сердечно-
сосудистыми заболеваниями. Единственным условием является его осторожное употребление: не более 4‒5 чашек в день для здоровых людей. По свойствам черный кофе без сахара (14 Ккал) и капучино (75 Ккал) различаются: молоко - питательный компонент, в нем присутствует молочный сахар, и при смешивании избыток калорий превращается в жировую ткань. Людям с избыточным весом злоупотребление классическим кофе капучино противопоказано, рецепт его предусматривает обязательное добавление не только пены, но и молока.

Техника объединения ингредиентов отличается в зависимости от того, какой результат нужно получить. Капучино иногда называют и черным, когда в добавляют лишь взбитую пену без молока.

Как сделать капучино дома без кофемашины

Чтобы насладиться любимым напитком, необязательно ходить в питейное заведение, его можно сварить самостоятельно. Способов приготовления существует много, а рецепт кофе капучино в домашних условиях, когда нет специальной машины, реализовать под силу не каждому. Черный крепкий напиток многим представляется горьким и неприятным напитком, но такие вариации, как латте, кон-панно, капучино с мягким привкусом, невысокой крепостью могут позволить себе даже люди с имеющимися противопоказаниями от кофеина.

Основу классического капучино составляют:

молотый кофе;
молочная пена;
сахар (по желанию)

Напиток подают в подогретых чашках из фарфора, но чаще используют прозрачные бокалы, чтобы ощутить не только вкус, но и оценить красоту напитка. Каждый рецепт кофе капучино в домашних условиях отличается пикантностью, а неповторимость заключается в дополнительных ингредиентах:

корицы;
ванили;
коньяка;
шоколадной крошки;
ликера;
карамельного сиропа и других составляющих

Всякий способ обязательно находит своих поклонников, и приготовление настоящего капучино дома без кофемашины, благодаря чудесам изобретательности, получается таким же вкусным.

Капучино в турке

Приготовление начинают с варки кофе:

мелко перемалывают 30 г зерен;
высыпают порошок в турку;
добавляют воду;
устанавливают на плиту.
в процессе турку слегка приводят в движение либо поворачивают из стороны в сторону;
снимают, когда образовалась небольшая пенка;
в отдельную посуду наливают молоко и подогревают до горячего состояния, не закрывая крышкой.

Безусловно, приготовить кофе капучино в кофеварке с насадками намного проще, но без нее используют обычный венчик, блендер, миксер, френч-пресс, а взбивают молоко до образования плотной пенки. Выливают в чашку с кофе, где жидкая часть перемешивается, а воздушная «шапка» остается на поверхности. Украшают тертым шоколадом, посыпают корицей, какао.

Рецепт капучино дома

Чтобы получить настоящий аромат, запасаются зернами (именно этот сорт формирует нежное благоухание). Но их часто комбинируют с плодами для усиления горечи. Хорошо, когда среди кухонных устройств имеется - основа для капучино, с помощью которой можно приготовить настоящий эспрессо. Для этого понадобится:

кофеварка;
молоко;
вода;
блендер

В сито засыпают молотый кофе, выравнивают порошок по всем краям одинаково. На бортиках удаляют остатки. Нижнюю часть заполняют водой до уровня клапана. Устройство собирают и ставят на огонь. Пока кофе готовится, нагревают молоко. Для образования воздушной и стойкой пены должно быть не менее 70 град. Степень нагрева можно проверить, попробовав молоко: если оно горячее, но не обжигает язык, значит готово. Для взбивания переливают в емкость большего размера. Пенистое молоко добавляют в чашку, заполненную на 1/3 приготовленного и еще горячего кофе с сахаром (по вкусу), а пенку выкладывают сверху, формируя различные очертания.

Рисунки на капучино

изящно и мастерски наносит причудливые узоры, и превращает чашки с кофе в настоящие шедевры. Для создания рисунка готовят качественный эспрессо с плотной и густой пеной, молоко взбивают до образования глянцевой поверхности без пузырьков (кофеварка с капучинатором - идеальный механизм для таких целей). При нарушении условий рисунок получается малопривлекательным. Существуют два базовых изображения: сердечко и розетта. Научившись воспроизводить, можно выстраивать и другие контуры. На их основе делают затейливые очертания из белоснежной пены и коричневой жидкости с помощью деревянной палочки, создавая образы милых животных, сказочных персонажей. Творческие идеи безграничны!

Удобно использовать остроконечный питчер, который заполняют молочной пеной, и наносят узоры любой сложности. Рецептов кофе капучино с рисунками много, и дилетантам сделать это нелегко. Храбрецы используют обычные зубочистки, кондитерский шприц, трафареты. Но «высший пилотаж» при художественном оформлении капучино бариста проявляет, когда вычерчивает орнамент без вмешательства дополнительных приспособлений. В таких случаях рисунок не размывается в процессе питья, он остается на дне чашки в неизменном виде, и в конце его съедают ложечкой.

Приготовить капучино в кофеварке с капучинатором

Любители нежного аромата понимают, что содержимое изящных баночек с растворимыми сортами кофе не сравнить с зернами. Сердца настоящих ценителей полностью принадлежат кофейной магии, и они также стремятся приобрести универсальный прибор. Им важно, чтобы кофеварка полностью отвечала эстетическим требованиям. Рынок насыщен бытовым оборудованием, в том числе и приборами для приготовления кофе. Среди них есть модели, при помощи которых можно сварить . Кофеварка «Делонги» с капучинатором производит не только черный кофе, но и настоящий итальянский напиток.

Многие согласятся с тем, что ручным способом приготовить чудо-кофе непросто, а современные устройства способны делать молоко, взбитое паром, за считаные минуты. Фирма Nespresso выпускает машины, направленные на приготовление исключительно латте и капучино. Использование специальных капсул в кофеварке с насадкой-капучинатором для дома делает процесс варения напитка стремительным.

Как сделать вкусным капучино дома без кофеварки

Кофе легко сварить с помощью турки, а для получения пенки сейчас можно купить отдельно капучинатор, и тогда не нужно использовать венчик, миксер, френч-пресс, блендер для получения образцового компонента. Идеальный капучино состоит из 1/3 кофе эспрессо, 1/4 молока и 1/3 пены, но для снижения калорийности, специалисты рекомендуют добавлять только пену без молока.

Тонкости приготовления капучино дома

Приблизить напиток к совершенству способствуют натуральные, свежие продукты, приборы для их приготовления и совмещения:

молоко без консервантов - для получения стойкой пены;
воронка для объединения компонентов;
турка, френч-пресс;
толстостенные чашки;
добавление ингредиентов до момента покрытия молочной пенкой;
ваниль, какао, шоколад, корица и другие пряности, посыпанные сверху.

Проявление смекалки, фантазии в процессе приготовления капучино помогают не только подарить сладостные минуты, но и создать мажорный настрой на весь день.

Рецепт кофе с коньяком

Кофейный продукт чувствителен к неправильному хранению, а когда он выдыхается, то утрачивает ароматические и полезные свойства.

Варят напиток из только что перемолотых зерен любым способом (с помощью турки или кофеварки).
В чашку добавляют на кончике чайной ложки немного мускатного ореха, корицы или кардамона, ложку коньяка, содержимое заливают приготовленным кофе.
Без добавления горячего молока покрывают взбитой пеной и пьют, не перемешивая.

При сочетании упомянутых компонентов получается полезный и необыкновенно вкусный напиток. С помощью кофеварки для капучино он создается молниеносно, обладателям остается только заправить молоком специальную емкость, зернами или порошком, установить нужный режим на панели управления, и божественный напиток готов. Некоторые скептики утверждают, что сделать капучино дома без кофемашины нереально. Но кофейные агрегаты появились относительно недавно, а итальянский напиток пьют уже много столетий!

А в заключение «Два капучино» от мужчины-мечты Феликса Царикати:

Нет такого вопроса, который бы не решился за чашечкой ароматного капучино, выпитого на ночь глядя. В холодное зимнее утро, ароматный, вкусный напиток согреет и взбодрит вас. Но он дорого стоит, поэтому вы не часто балуете себя им. К счастью капучино можно сделать в домашних условиях и мы расскажем, как именно его готовят.

Рецепт капучино

Нам нужен пакет молока и молотый кофе. Кофе следует сварить. На одну чашку вполне хватит двух чайных ложек на 50 мл. воды. Поставьте кофе на огонь и перед закипанием снимите с него. Затем вновь поставьте на огонь до появления на нем пены.

После успешного приготовления классического кофе начнем превращение его в капучино. Для этого нам понадобится молоко с высокой жирностью.

Нагрейте и взбейте его до появления пены. Затем соедините кофе с молоком. Самое трудное — это влить молоко в кофе так, чтобы сперва вылилось молоко, а затем пенка. Еще один важный момент – молоко вливать надо строго по центру. Если опыта мало, то можно помочь себе чайной ложечкой, собрав всю молочную пенку.

Капучино с долей эспрессо

Капучино с эспрессо быстрее всего готовится при помощи кофеварки. Если у нее есть функция приготовления эспрессо или капучино будет совсем идеально. Если набор функций кофеварки ограничен капучинатором, то эспрессо из такого кофе сделать будет легко. Просто взбейте молоко и добавьте его в капучино.

Капучино-кофе

Рецепт капучино можно придумать самостоятельно. И разнообразить всяческими присыпками, например, тертым шоколадом. Если хочется разнообразия вкуса, можно добавить корицы или других пряностей. В капучино можно добавить даже карамель, ведь это основа того огромного числа рецептов, которые с его помощью можно воплотить.

Ванильный тип капучино

Для этого рецепта вам понадобится сбить желток, просто отделите его от белка и добавьте 2 чайные ложки сахарной пудры. Не переставая, сбивать, добавьте ваниль и две столовые ложки сливок, хотя вполне можно обойтись молоком. Потом вылить в кофе молоко и выложить сверху ванильно-молочную пену. Все, рецепт завершен.

Видео уроки

Приготовить капуччино домаВ холодное зимнее утро нет ничего лучше, чем давно полюбившийся всеми напиток – кофе. У этого горячего напитка очень длинная история. Кофе – это всегда выбор гурмана. Капучино в домашних условиях может получиться даже вкуснее. Некоторые люди просто не представляют себе утро без него. Есть даже выражение «пригласить на кофе». За чашкой кофе можно поболтать со старой подругой, можно провести деловую встречу.

Одним словом нет такого вопроса, который нельзя было решить за чашкой кофе. Но некоторые люди предпочитают отказаться от кофе за его резковатый и немного горький вкус. Если проблема только в этом, мы рекомендуем вам перейти на капучино. Этот напиток за счет свежего молока имеет более мягкий вкус и очень приятный аромат. Некоторые девушки любит капучино за его нежную пенку. В любой хорошей кофейне вы найдете этот напиток. Согласитесь, не всегда хочется идти в ресторан или кафе за капучино, даже если вы его очень любите. Есть простой выход – научитесь готовить его своими руками, это сделать очень легко, уверяем вас.

Приготовление капучино — рецепт

Вам понадобится пакет молока и кофе. Для начала стоит молотый кофе сварить в обычной турке. Возьмите количество кофе в размере 2 чайные ложки на одну чашку. Этого будет вполне достаточно. Чтобы капучино получился вкусным, соблюдайте все рекомендации, которые изложены ниже. Итак, перед закипанием следует снять кофе с огня. Поэтому во время готовки нельзя отлучаться от плиты. Будьте очень внимательными. Затем необходимо поставьте емкость вновь на огонь и до того, как появится пена, не снимайте турку с огня.

Самые изысканные рецепты капуччино

Что касается количества воды, то ее следует взять примерно 50 мл. После того, как вы успешно сварите стандартный классический кофе, можно будет перейти к изготовлению пенки. Именно благодаря ей классический кофе превратится в любимый капучино. Для этого вам понадобится молоко. Если вас интересует жирность, то мы советуем вам отдать предпочтение молоку с жирностью не менее 2,5 %. Капучино в домашних условиях будет вкуснее, если процент жирности будет выше.

От вас потребуется нагреть молоко. Учтите, что молоко необходимо именно нагреть, тогда вы получите вкусную пенку. Чтобы превратить теплое молоко в пену вам понадобится его взбить. Вы можете воспользоваться стандартным венчиком, либо использовать миксер, либо блендер. Последний способ более предпочтителен. Это сэкономит ваше время, и качество пенки будет лучше. Взбивание молоко должно быть примерно 2 минуты.

Прекрасное пенное капучино

В идеале вы должны получить пенку однородной консистенции и без отсутствия больших пузырей. Капучино в домашних условиях готовится не очень долго. Основной момент в приготовлении – это соединение кофе и молока, которое превратилось в пенку. Вливайте молоко и пенку именно из той емкости, где вы его вбивали. Только при соблюдении этого условия вам удастся сначала влить не взбитое молоко, а только под конец пену от него. Еще одним важным моментом считается то, что молоко вливать следует строго по центру. Это делается для того, чтобы молочная пенка покрыла всю площадь емкости.

Если у вас мало опыта в приготовлении капучино, можно для начала произвести вливание молока, а потом, используя обычную ложку выложить молочную пену. На этом капучино готов! Если дома есть лишь растворимый кофе, то приготовить из него капучино тоже реально. Но учтите, что вкус его будет менее натуральным. Еще одной проблемой может стать отсутствие миксера. Если у вас его нет, то подменить его можно френч-прессом. Вы также можете использовать сухие сливки вместо натурального молока. Одним словом выход есть всегда.

Капучино со вкусом эспрессо

Как приготовить капучино видео с подробным описанием вы можете снять самостоятельно. Если у вас в доме есть кофеварка, это во много раз упрощает дело. Самым оптимальным вариантом может быть кофеварка с капучинатором либо с функцией приготовления эспрессо. Такие кофеварки достаточно дорогое удовольствие, но если вы любите капучино, то приобрести такую вещь просто необходимо. Вы сможете баловать себя свежим капучино, каждое утро. Только представьте, какая это роскошь.

Капуччино с долей экспрессо

Чтобы приготовить капучино вкусно, необходимо просмотреть не один десяток видео. Но если вы располагаете кофеваркой все на много проще. Если кофеварка с капучинатором, то вы без проблем с помощью него можете сбить молочную пену. Для этого необходимо всего лишь опустить его в молоко. Затем приготовьте эспрессо и влейте молоко и пену. Если капучинатора нет. То его без проблем можно приобрести как отдельное дополнение.

Приготовьте капучино-кофе

Кофе капучино поможет снять стресс и доставит неописуемое удовольствие. Если вы научитесь готовить капучино самостоятельно, то каждый день сможете поднимать настроение себе и своей семье. На самом деле капучино имеет очень много вариантов. Можно посыпать капучино тертым шоколадом. Это украсит его и дополнит и без того глубокий вкус.

Дизайнерские рисунки на капучино

Рецепты капучино можно придумать и самому. Для этого включите фантазию и сосредоточьтесь на своих вкусовых предпочтениях. Можно попробовать дополнить привычный капучино фруктовыми нотками либо взять боле жирные сливки. Если вы предпочитаете оригинальный вкус, можно добавить корицы либо других пряностей. Капучино – это всего лишь основа, которую можно дополнять чем угодно. На сегодняшний день существует огромное разнообразие добавок и наполнителей к кофе. Вы можете добавить к капучино даже карамель. Это отличное сочетание для неисправимых любителей сладкого. Капучино – это отличный способ сделать приятное свои друзьям и родным.

Капучино ванильного типа

Можно приготовить ванильный капучино и сделать его фото. Это очень вкусный десерт, перед которым не устоит никто. Для этого вам потребуется первым делом сбить желток, для этого необходимо отделить его от белка и соединить с 2 чайными ложками сахарной пудры. Не переставая сбивать, вы должны добавить в данную консистенцию ваниль, а также сливки, их требуется 2 столовые ложки. Можно вполне обойтись и молоком. Затем следует налить кофе в чашку и выложить ванильно-молочную пенку. Капучино готов у употреблению.

Капуччино с ванилькой

Не бойтесь себя баловать. Можно приготовить капучино во френч-пресс. Для этого следует сварить кофе, а затем его тщательно процедить. После чего по стандартной схеме можете приготовить молоко либо сливки. Для этого налейте в указанное устройство молоко, после получения пенки соедините молоко и кофе. Как видите вариантов приготовления капучино своими руками очень много. Не бойтесь пробовать что-то новое. Уделите внимание чашке, куда наливается напиток. Она должна быть разогретой, так вкус будет насыщеннее и приятнее. Ваши родные скажут вам спасибо за такой приятный во всех отношениях сюрприз. Приятного аппетита!

Видео

Благодаря разнообразию рецептов каждый заядлый любитель кофе может подобрать что-то по своему вкусу. Более того, можно проявить кулинарный талант, совершенствуя напитки такими добавками как молоко, сливки, шоколад, сироп. Некоторые специалисты по приготовлению кофе утверждают, что существует связь между характером человека и кофе, который он обычно пьет.

Рецепт приготовления кофе капучино

Кухонные принадлежности: бумажный фильтр, чашка, мерная чаша и кухонные весы, чайная ложка, микроволновка, глубокая емкость, френч-пресс.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Бумажный фильтр ставим в чашку, в которой будем готовить кофе.
Всыпаем в фильтр 18-20 г черного молотого кофе.
Тонкой струйкой заливаем подготовленный продукт 90-100 мл кипятка.
Заваренную кофейную жидкость еще раз пропускаем через этот же фильтр. Это позволит получить более крепкий напиток.
В отдельную чашку наливаем 90-100 мл молока и разогреваем его в микроволновке до горячего состояния.
Ни в коем случае не кипятим молоко.
Переливаем подогретое молоко во френч-пресс, поднимая и опуская поршень приблизительно 6-8 раз, добиваемся хорошего вспенивания.
Тонкой струйкой переливаем вспенившееся молоко поверх готового кофе.
Сверху присыпаем напиток щепоткой корицы.
Следуем правилам хорошего тона и подаем сахар к напитку в отдельной емкости.

Видеорецепт: как приготовить кофе капучино дома

Ознакомившись с предлагаемым ниже видеоматериалом, вы узнаете, как можно сделать кофе капучино в домашних условиях без профессионального оборудования.

Если у вас нет френч-пресса, хорошей альтернативой ему являются погружной блендер и электрический миксер.
Молоко при взбивании увеличивается в объеме в несколько раз, поэтому не советую брать слишком много этого продукта.
Молоко необходимо взбивать до тех пор, пока половина всего объема не превратится в пенку. Получившуюся массу лучше всего перекладывать ложкой на заваренную кофейную жидкость, так при употреблении вы сможете прочувствовать насыщенность данного напитка.

Специалисты по приготовлению кофе используют смесь молока и сливок в равной пропорции для приготовления самого воздушного, насыщенного капучино.
Для того, чтобы напиток приобрел изумительный вкус и незабываемый свежий аромат, советую перемолоть кофейные зерна перед приготовлением напитка, а не использовать готовый молотый кофе.
Не стоит готовить капучино из растворимого кофе, так вы не почувствуете оригинальный вкус напитка.
Многие считают, что сахар портит вкус капучино. Однако, по моему мнению, ничего крамольного не случится, если вы его добавите. Лучше всего использовать карамелизованный или тростниковый сахар.
Чем медленнее вы вливаете молоко в заваренный кофе, тем большая вероятность приготовить настоящий капучино.
Можно украсить напиток, присыпав его смесью сахарной пудры и корицы, предварительно просеянных через мелкое сито.

Рецепт приготовления ванильного кофе капучино

Время приготовления: 7-10 минут.
Калорийность (на 100 г): 44-49 ккал.
Количество порций: одна.
Кухонные принадлежности: френч-пресс, мерная чаша и кухонные весы, чайник, кастрюля с толстым дном.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Засыпаем 25-30 г черного молотого кофе во френч-пресс.
Заливаем туда же 90-100 мл горячей воды температурой 80 градусов.
Накрываем устройство крышкой и оставляем кофе в таком виде завариваться в течение 4 минут.
Опускаем поршень устройства и переливаем кофейный напиток в отдельную кружку.
В кастрюлю наливаем 90-100 мл молока и разогреваем его на медленном огне до 60-70 градусов.
Переливаем подогретое молоко в чашу френч-пресса.
Добавляем туда же 15-20 мл ванильного сиропа.
Интенсивно поднимая и опуская поршень 8-10 раз, вспениваем полученную жидкость.
Получившуюся смесь вливаем тонкой струйкой в сваренный кофе.

Видеорецепт приготовления ванильного кофе капучино дома

Если вы хотите узнать, как сделать ванильный капучино в домашних условиях с помощью подручных средств, предлагаю ознакомиться с представленным ниже видеоматериалом.

Рецепт шоколадного топпинга для создания рисунков на капучино

Время приготовления: 13-15 минут.
Калорийность (на 100 г): 259-264 ккал.
Количество порций: от 25 до 35.
Кухонные принадлежности: мерная чаша и кухонные весы, сотейник или кастрюля с толстым дном, деревянная лопатка, пищевая пленка, деревянная ложка, кондитерский мешок.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

В сотейник насыпаем 90-100 г сахара, 45-50 г порошка какао.
Тщательно перемешиваем оба ингредиента.
Вливаем в сухую смесь 130-140 мл кипяченой воды.
Снова хорошо размешиваем получившуюся смесь до полного растворения комочков какао.
Отправляем сотейник на плиту. Интенсивно размешивая массу, готовим ее до загустения приблизительно 7-10 минут.
Готовый топпинг накрываем пищевой пленкой, чтобы избежать появления нежелательной корочки, и оставляем остывать до комнатной температуры. Убираем пленку и хорошенько размешиваем остывшую массу.
Аккуратно перекладываем приготовленную смесь в кондитерский мешок.
Далее наносим рисунки на пенке капучино. способствует улучшению самочувствия, настроения, а также помогает устранить зверский аппетит.
– это благородный напиток, любимый многими, который способен согреть в холодный зимний вечер. Натуральные кофейные зерна и качественный алкоголь помогают расслабиться, снимают стрессовые состояния и продлевают молодость.
Также советую приготовить – десертный коктейль на основе кофейных зерен. Заядлые кофеманы обязательно оценят неповторимый аромат и нежный, с кислинкой вкус данного напитка.

Капучино – это кофе со взбитым в густую пену молоком.

Он отлично бодрит, помогает справиться с синдромом похмелья, гарантируя при этом отличный вкус и аромат напитка.

Что такое капучино

В свое время монашеский род капуцинов подарил миру рецепт приготовления ароматного кофе с густой молочной пенкой. Итальянский напиток, наравне со сваренным , и другими , по сей день пользуется особым спросом со стороны населения.

Главными составляющими этого напитка стали следующие ингредиенты:

Эспрессо, который получают с помощью горячей воды, проходящей через кофейные зерна;
Молоко;
Молочная пенка.

Те, кто не знает, как приготовить капучино, в этой статье найдут для себя массу полезной информации.

Ведь существует огромное разнообразие способов приготовления этой разновидности кофе, о которых мы поговорим более подробно.

Капучино в домашних условиях

Не стоит расстраиваться, если вы не имеете или обычной , с помощью которой можно приготовить самостоятельно капучино.

Все желающие смогут приготовить капучино в домашних условиях и без специального устройства.

Для этого понадобятся следующие ингредиенты из расчета на одну порцию:

Черный кофе мелкого помола (1 ч. л.);
Молоко (150 мл.);
Черный шоколад (1/2 ч. л.);
Сахар (2 ч. л.);
Вода (40 мл.).

Кофе засыпаем в турку, заливаем холодной водой и варим напиток до полной его готовности, после чего переливаем в посуду для капучино и добавляем сахар по вкусу. Отдельно кипятим молоко и взбиваем его в пену в блендере или френч-прессе.

Завершающий этап: аккуратно переливаем готовое молоко в кофе, а с помощью ложки перекладываем в напиток взбитую пенку. Сверху посыпаем мелко тертым шоколадом.

Исходя из личных предпочтений, можно в капучино добавить корицу, мускатный орех или кардамон, а молоко заменить сливками.

Кстати, последний вариант более предпочтителен, так как благодаря именно сливкам молочная пенка получится максимально густой.

Теперь зная, как приготовить капучино дома, вы сможете каждый день баловать себя и своих близких этим вкуснейшим бодрящим напитком.

Капучино в кофемашине

Научиться готовить самостоятельно капучино можно за один день, но если вы хотите добиться в этой области максимального мастерства, тогда на это придется потратить больше своего свободного времени.

Имея в своем распоряжении специальное оборудование, можно быстро стать мастером приготовления популярного напитка. Не знаете, как приготовить капучино в кофемашине? Мы сейчас подробно об этом расскажем.

Считается, что настоящий вкусный капучино может получиться только с помощью кофемашины, пользоваться которой достаточно просто.

Для начала необходимо сварить эспрессо, для этого лучше использовать кофейную смесь из робусты и арабики.

После этого приступаем к приготовлению молока для кофейного напитка, которое обязательно должно быть свежим и охлажденным примерно до 4° C.

Наливаем молоко наполовину в металлический кувшин (питчер) и взбиваем его с помощью капучинатора (парового крана).

Учтите, что объем молока при этом значительно увеличивается.

Главные условия, которые необходимо соблюдать:

Питчер находится под наклоном в 45 C относительно капучинатора;
Опущенный в молоко носик капучинатора должен быть направлен в сторону;
Подача пара включается только тогда, когда сопло капучинатора опущено в питчер с молоком;
Пенка для капучино должна иметь жидкую консистенцию.

Взбитую пенку медленно и аккуратно переливаем в чашку с кофе.

Если посыпанный сверху на пенку сахар не опустился на дно чашки, а остался на поверхности, тогда считается, что пенка была приготовлена правильно.

Теперь вы знаете, как приготовить кофе капучино быстро и легко с помощью кофемашины.

Капучино в кофеварке

Любителям кофейных напитков производители предлагают приобрести кофемашины, с помощью которых можно быстро приготовить ароматный бодрящий напиток в любое время суток. Зная, как приготовить капучино в кофеварке, вы без труда сможете насладиться его вкусом во время завтрака.

За вас самостоятельно справятся с полным процессом приготовления капучино. За основу можно взять эспрессо или поэкспериментировать с различными видами кофе, выбрав в результате для себя наиболее подходящий вариант.