Как выбрать вытяжной шкаф. Как выбрать вытяжку для кухни: основы домашнего уюта. Детали: подсветка и тип управления

07.03.2020

Кухонная вытяжка – это не только оборудование для очистки воздуха на кухне, но и ее центральный дизайнерский элемент. Вытяжной кухонный шкаф – часть вентиляционного оборудования всего жилища, от ее выбора зависит качество воздуха в квартире. Поэтому вопрос о том, как выбрать вытяжку для кухни, должен учитывать не только технические и эстетические характеристики, но и способ выброса загрязненных воздушных масс.

Для чего необходима вытяжка

Вытяжное оборудование необходимо для очистки воздуха от неприятных запахов, испарений и жира, образующихся в процессе приготовления еды на плите или варочной поверхности. Отсутствие вытяжного шкафа повлечет оседание загрязняющих веществ на стенах и смешивание их с пылью, появляющейся со временем. В результате все поверхности покроются грязной жирной пленкой.

Вытяжной шкаф создает на кухне принудительный воздухообмен. Согласно СП 54.13330.2016 п. 9.2., нормы воздухообмена на кухне с электроплитой 60 куб.м. в час, а на кухне с газовой плитой 100 куб.м. в час.

Вытяжной прибор сокращает все работы по удалению загрязнений до эпизодической очистки одного предмета – самой вытяжки. Все остальные предметы остаются чистыми. Вытяжное оборудование позволит кухне блистать чистотой без особых усилий. Чтобы понять, как правильно выбрать вытяжку для кухни, нужно изучить схему ее работы и особенности ее конструкции.

Принцип работы

Чтобы сделать правильный выбор, нужно знать особенности внутреннего устройства кухонного вытяжного аппарата. Его главные элементы – вентилятор (1 или 2 шт.), ниже которого установлены фильтры. Они бывают жироулавливающими, предназначенными для сбора капель жира, и угольными, очищающими воздух от неприятных запахов. Угольные фильтры установлены не во всех моделях.

Существуют 2 типа вытяжных приборов: циркуляционные и отводные.

Принцип работы циркуляционных образцов – в заборе воздуха над плитой, его очистке и подаче очищенного воздуха в помещение. В циркуляционных вытяжках устанавливают жироулавливающий и угольный фильтры, чтобы воздух был очищен от всех видов примесей. Циркуляционную вытяжку часто называют воздухоочистителем, потому что для него не нужен дымовой канал. Чтобы понять, как выбрать вытяжку для кухни без воздуховода, нужно учесть такие аспекты, как мощность вытяжки и объем помещения.
Принцип работы отводной модели отличается тем, что воздух, очищенный жироулавливающим фильтром, удаляется в вытяжные короба, предусмотренные в здании. Подача порции свежего воздуха при наличии образца этого типа обеспечивается открыванием форточки окна. Чем меньше ее мощность, тем меньше воздуха она забирает. Такая модель лучше очистит загрязненный кухонными испарениями воздух, чем циркуляционный образец.

От способа отвода загрязненного воздуха зависит эффективность работы вытяжного шкафа. Информация о типах вытяжных приборов и схеме функционирования помогает понять, как выбрать вытяжку для газовой плиты на кухню с газовой колонкой или без нее. Понимание принципов работы позволяет выбрать вытяжку, учитывая, оборудована кухня электроплитой или газовой плитой.

Виды вытяжных устройств

Вытяжные кухонные устройства подразделяются на несколько видов в зависимости от их конструкции и способов их монтажа. Вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию дополнены воздуховодом, который усложняет их конструкцию и монтаж. Циркуляционные вытяжки состоят из одного элемента, их монтаж прост и не требует специальных инструментов. Чтобы определиться, какую вытяжку лучше приобрести, нужно разобраться, какие они бывают по конструкции и способу монтажа.

Подвесные

Подвесная вытяжка представляет собой циркуляционную модель без воздуховода. Чтобы выбрать подвесную вытяжку для кухни 60 см или предпочесть ее встроенный вариант, нужно изучить их преимущества:

простота монтажа;
нет необходимости решать проблемы со встраиванием воздуховода в систему естественной вентиляции здания;
невысокая стоимость.

Такие вытяжки не обладают высокой мощностью по причине наличия в них угольных фильтрующих элементов, которые создают сопротивление воздуха при работе. Это значит, что для полной очистки воздуха понадобится время. В то же время качество очистки воздуха будет высоким благодаря работе угольных фильтров, служащих для тонкой очистки кухонных испарений.

Встраиваемые

Такие вытяжки – лучшее оптимальное решение для маленькой кухни. Они имеют единую систему монтажа с окружающими ее кухонными шкафчиками. Они оснащаются выдвижными панелями, которые облегчают управление работой. Эти модели компактные и относительно недорогие. Они производятся циркуляционного и отводного типов. В некоторых моделях возможно использование обоих типов. Чтобы узнать, как выбрать встраиваемую вытяжку, достаточно подсчитать площадь помещения.

Купольные

Эти вытяжки считаются классическим вентиляционным оборудованием, т. к. они успели зарекомендовать себя как надежные и долговечные. Их крепление осуществляется к стене или к потолку. Диапазон дизайнерских решений таких вытяжек широкий: от классического стиля до модного стиля хай-тек.

Островные

Такие вытяжки нужны, чтобы удалять испарения над плитой, установленной на кухне-острове, т. е. на кухонном оборудовании, которое можно обойти со всех сторон. Островные модели отличаются от других тем, что имеют одинаковые геометрические параметры со всех сторон. Современным дизайном островного оборудования могут похвастаться лишь обладатели больших кухонь.

Со стеклом

Вытяжки со стеклом выгодно отличаются тем, что визуально занимают меньше места, т. к. сделаны из прозрачного материала. Технология изготовления позволяет создать любую форму вытяжки. Дизайн зависит только от ваших личных предпочтений. В некоторых магазинах при покупке кухонного оборудования консультанты не только представляют покупателям все виды вытяжек, но и обращают внимание на то, как выбрать нужную модель в зависимости от сочетания понравившегося экземпляра с другим кухонным оборудованием.

Какой мощности нужна вытяжка

Высокая эффективность работы вытяжки зависит от ее мощности. Как выбрать вытяжку для кухни по мощности можно понять, если вычислить объем кухни. Мощность прибора – показатель, который указывает на количество воздуха, переработанного за 1 час. Мощный прибор способен за непродолжительное время обновить воздух во всем жилище.

Слишком мощный вытяжной агрегат покупать не имеет смысла по двум причинам.

Высокий уровень шума.
Повороты воздуховода, угольные фильтры и неровности вентиляционного канала снижают производительность даже самого мощного прибора.

Покупка мощного вытяжного шкафа нужна тем, у кого кухня и столовая вместе образуют одно большое по площади помещение.

Какие фильтры в вытяжках лучше

Угольные фильтры не только эффективно очищают воздух от неприятных запахов, но и удаляют вредные для здоровья продукты сгорания. Их необходимо менять после того, как срок службы, указанный производителем, истекает. При выборе модели, в которой предусмотрен угольный тип, нужно выяснить, имеется ли возможность его свободного приобретения в будущем.

Угольные фильтры впитывают запах, не давая ему распространяться. Его основу составляет активированный уголь. Такой элемент в отводной модели не нужен, т. к. воздух отводится на улицу. В отводной конструкции устанавливается только жироулавливающий фильтр.

Жироулавливающие типы необходимы для защиты всех внутренних частей и его главной части – вентилятора – от налипания жира. Он избавляет от лишней работы по очистке внутренней части вытяжного шкафа. Загрязнения фильтров зависят от частоты использования вытяжного прибора, но в инструкции производитель указывает, через какое время фильтр должен быть заменен либо очищен.

Жироулавливающие фильтры могут быть 3 типов.

Одноразовые, сделанные из бумаги, флизелина или синтепона. Побледнение и последующее исчезновение цветного маркера на таких фильтрах означает необходимость его замены.
Многоразовые акриловые, которые требуют щадящей стирки в теплой мыльной воде 1 раз в месяц. Отжимать после стирки эти фильтры нельзя, можно промокать полотенцем.
Многоразовые металлические, состоящие из нескольких сеток перфорированного алюминия, нержавеющей или оцинкованной стали. Их можно мыть с применением моющих средств. Если на кухне имеется посудомоечная машина, то предпочтителен разборный фильтр, чтобы было минимум хлопот по очистке фильтра. Чтобы избежать лишних шумов, целесообразно выбирать фильтр, в котором сетки плотно прилегают к рамке и не двигаются даже при механическом воздействии на них.

При выборе необходимо выяснить, при каких температурах может работать жироулавливающий фильтр. Чем выше этот показатель, тем безопаснее будет использование прибора.

Материал изготовления

Чтобы выбрать оптимальный вытяжной прибор для кухни, необходимо учитывать такие тонкости, как материал и цвет корпуса. Самыми востребованными являются изделия с имитацией деревянных вставок, а также металлические и стеклянные материалы отделки корпуса.

Способ управления

От того, какое управление имеет вытяжка, зависит ее стоимость. Вентилятор для кухни должен быть простым в управлении, чтобы не пришлось отвлекаться от приготовления пищи.

Управление может быть нескольких видов.

Кнопочное – самое простое управление нажатием кнопок.
Сенсорное управление, при котором не нужно с усилием нажимать на кнопки, достаточно прикосновения пальца.
Электронное управление, осуществляемое пультом управления.
Слайдерное управление, при котором прибор начинает работу после выдвигания передней панели.
Управление движением руки со встроенным датчиком движения.

Габариты

Длина вентиляционного шкафа равна длине кухонной плиты либо превышает длину плиты. В большинстве случаев длина и ширина прибора соответствуют этим же параметрам плиты. Некоторые модели вытяжек, например встраиваемые или наклонные, могут иметь ширину меньше, чем у плиты. Это никак не сказывается на их производительности, зато дает возможность сделать оборудование кухни менее громоздким.

При выборе важным нюансом является высота ее размещения над плитой. Для электроплит это расстояние должно быть минимум 65 см, для газовых – минимум 75 см. Нередко от этого параметра зависит дизайн изделия.

Уровень шума

Уровень шума работы определяется мощностью и производительностью. Чем больше мощность, тем сильнее шум от работы. Нормальным считается уровень шума, не превышающий 55 дБ с учетом всех работающих приборов. Этот показатель соответствует негромкому разговору людей. Постоянный сильный шум быстро утомляет, поэтому показатель уровня шума – важный критерий выбора.

Существуют модели высокопроизводительных вытяжных шкафов, которые даже на самом мощном режиме работают тихо. Покупка такого вытяжного оборудования обойдется недешево. Эти модели сделаны из звукопоглощающих материалов с использованием звукопоглощающих ловушек. Их шумовое воздействие на максимальном режиме чуть превышает 40 дБ. Итальянские и немецкие фирмы производят вытяжки с низким уровнем шума.

Качество подсветки

Кроме функции удаления загрязненного воздуха вытяжки освещают поверхность плиты. Включенный свет облегчает приготовление пищи, поэтому важно обращать внимание на качество подсветки. Освещение осуществляется галогенными или светодиодными лампами. Яркость у них примерно одинаковая, а срок службы у светодиодных ламп гораздо дольше, поэтому их стоимость в несколько раз выше, чем стоимость галогенных ламп. Этот аспект учитывается при покупке, т. к. через какое-то время придется менять лампы.

На качество подсветки влияет место расположения и количество ламп. Для освещения рабочей площади плиты требуется минимум 2 лампы. Если они будут расположены ближе к стене, освещение самых используемых передних конфорок плиты будет рассеянным.

Важно знать: освещение будет эффективным, если лампы будут располагаться ближе к передней части вытяжного шкафа.

Что вы делайте со старой мебелью?

Действительно вытяжки бывают разные: чёрные, белые, возможно, даже красные. А также серебристые, бежевые, иногда и вовсе расписные. Выбор цветового решения - личное дело каждого. Основной принцип действия по большому счёту идентичен. Зато такие характеристики, как габариты, форма корпуса, поддерживаемый способ размещения позволяют классифицировать бытовые вытяжки по нижеследующим категориям:

Козырьковые воздухоочистители

Самые недорогие. Плоские горизонтальные «коробки» с привычными атрибутами: вентилятором, подсветкой, жироулавливающим фильтром. Последний либо текстильный заменяемый, либо моющийся из алюминия. Второй вариант, разумеется, практичней. Встречается в продаже отдельно, потому, если не достался по умолчанию, сильно переживать не стоит.

Почему воздухоочистители? Большинство моделей работать способны и в вытяжном режиме, только вот мощности маловато. Компактное устройство гораздо проще дополнить угольным элементом-поглотителем запахов, периодически меняя тот в соответствии с рекомендациями и с собственным восприятием эффективности, чем строить громоздкую конструкцию с тянущейся через всю кухню «гофрой».

Вытяжки каминного типа

Купольные . Собственно, из терминологии понятно, как они выглядят. Форма корпуса заимствована у классических вытяжных зонтов и подразумевает создание тяги уже по факту подключения к нормально действующей вентиляции. Однако, внутри конуса есть ещё и мощный мотор (обычно заметно более сильный, чем в компактных плоских моделях), обеспечивающий принудительное «всасывание» воздуха, благодаря чему эффект от использования вытяжки многократно усиливается.

Каминные вытяжки прямой формы . В определённом смысле - это продукт эволюции купольных версий с той разницей, что акцент сделан на увеличение площади рабочей поверхности и повышение мощности встроенного вентилятора. Такие вытяжки чаще всего делаются из нержавеющей стали, выглядят очень солидно, обычно оснащаются двумя или более алюминиевыми фильтрами, красивой и яркой подсветкой. Лучшие модификации оборудуются сразу парой эффективных моторов.

Наклонные кухонные вытяжки . Опять же вариация на тему каминных. Выделяются скошенной под углом поверхностью. Смотрятся очень современно, эстетично, но ещё и крайне удобны с практической стороны. Даже высокому человеку, стоящему у плиты, не грозит «столкновение» головой с корпусом вытяжки, упрощается доступ к фильтру для обслуживания, легче мыть рабочую поверхность. Только надо понимать, что и вентилятор должен быть приличной мощности, чтобы уверенно втянуть дым, пар и горячий жирный воздух, невзирая на их «стремление» проскочить мимо.

Угловые вытяжки . Такие модели менее распространены, но, коли варочный стол установлен нестандартно, выбирать не приходится. В принципе, бывают и купольными, и прямыми, и наклонными.

Вытяжки островного типа . Существуют те же прямые модели, приспособленные для монтажа как на стене, так и на потолке над выведенной в центр кухни зоной готовки, а также цилиндрические, прямоугольные и даже подвешиваемые на стропах версии в форме импровизированной люстры (формат очистителя воздуха).

Встраиваемые вытяжки

Для монтажа в навесной шкаф . «Из коробки» такая встройка имеет функциональность схожую с той, что свойственна классическим плоским воздухоочистителям, но всё же со значительной положительной разницей: используется более мощный мотор, как следствие, производительность несравнимо лучше, монтаж осуществляется внутрь мебели (ещё и появляется возможность скрытной прокладки воздуховода), выдвижной экран подразумевает максимальную компактность.

Для встраивания в столешницу . Очень продвинутый, но и весьма недешёвый вариант вытяжки для тех пользователей, кто может себе позволить технику элитного уровня. Основное «тело» таких вытяжек прячется тоже в шкаф кухонного гарнитура. Только уже в нижний. В зависимости от конструкции конкретной модели рабочая поверхность может подниматься вертикально, перпендикулярно варочной панели, либо оставаться статичной горизонтальной, втягивая воздух вниз за счёт незаурядных «силовых» показателей штатного вентилятора.

Итак, какую же кухонную вытяжку все-таки лучше купить?

Данный рейтинг собрал хорошие кухонные вытяжки по версии покупателей. Что выбрать для своей кухни - вопрос индивидуальный. Воспользуйтесь нашими советами, описаниями достоинств и недостатков моделей и отзывами покупателей для выбора наиболее подходящей вытяжки, которая прослужит вам долго.

Введение

Кухонная вытяжка - устройство, предназначенное для устранения запахов, дыма, испарений, продуктов сгорания, возникающих при тепловой обработке продуктов. Такие испарения оседают на поверхности стен и окружающих предметах.

Какие бы приятные ароматы не распространялись по кухне, все это - продукты горения и высвобожденные канцерогены, которые вызывают сонливость и утомляемость. Длительное нахождение в помещении с высоким содержанием вредных веществ вызывает симптомы, схожие с отравлением угарным газом. Оседающие капли испарений и конденсата способны испортить внешний вид окружающей мебели и кухонного инструмента.

Первые устройства, отдаленно напоминающие вытяжки, известны человечеству достаточно давно. Английские монархи предпочитали свежий и чистый воздух, поэтому кухни проветривались с помощью вытяжки.

Представители старшего поколения без труда вспомнят массивные советские «колпаки», нависавшие над рабочими местами на заводах, в столовых и кафе. Увеличение метража кухонь повлекло необходимость в обеспечении дополнительной вентиляции и установке компактных вытяжек.

Современные вытяжки работают в основном в двух режимах - рециркуляции и отвода воздуха.

Режим рециркуляции (фильтрующий режим). В данном режиме воздух в помещении очищается благодаря пропусканию его через угольные фильтры. Вытяжки, работающие только в данном режиме, не подключаются к вентиляционной шахте. Воздух постоянно очищается и циркулирует в ограниченном пространстве. В условиях холодного климата такая вытяжка позволяет не выпускать теплый воздух наружу. Угольные фильтры недолговечны и требуют замены в течение 3-х месяцев.

Режим отвода воздуха (вытяжной режим) - более распространенный и надежный способ очистки воздуха. Подключенная к вентиляционной шахте вытяжка полностью удаляет неприятные запахи и испарения за пределы помещения, гарантируя абсолютную очистку воздуха.

Однако, при проектировании большинства панельных домов, не была учтена возможность подключения к вентиляционным шахтам вытяжек: при их использовании перекрывается большая часть отверстия шахты, что нарушает естественную вентиляцию. Теперь она осуществляется только принудительно. Чем больше «изгибов» на пути движения воздуха к вентшахте, тем хуже осуществляется вентиляция.

Схематически устройство комбинированной вытяжки можно представить так:

1 — антижировой фильтр (как правило, алюминиевый)
2 — угольный фильтр (присутствует в вытяжках с режимом рециркуляции)
3 — электродвигатель
4 — петля для крепления на стену
5 — клапан, препятствующий возврату воздуха
6 — хомут крепления воздуховода
7 — гофрированный воздуховод (присутствует в вытяжках с режимом отвода воздуха)
8 — щели для выхода воздуха (присутствует в вытяжках с режимом рециркуляции).

Среди основных видов вытяжек принято выделять несколько:

1) Встраиваемые вытяжки для кухни - один из наиболее распространенных видов вытяжек. Они легко вписываются в любой интерьер, благодаря различным видам используемых материалов и цветового оформления. Существует несколько основных подвидов встраиваемых вытяжек:

а) Полностью встраиваемые вытяжки. Получили свое наименование из-за особенностей монтажа - основная часть вытяжки скрыта подвесным шкафом или панелью, оставляя доступной рабочую зону с решеткой и панелью управления. Вытяжки такого класса инсталлируются на кухнях со встраиваемой или корпусной мебелью.

б) Вытяжки выдвижные, телескопические (слайдеры) - вытяжка целиком скрыта в нерабочем положении, а специальный экран выдвигается по мере необходимости только во время приготовления пищи. Этот вариант позволяет осуществлять отвод основной массы воздуха. Телескопические вытяжки несколько дороже других видов вытяжек. Экран может выдвигаться как в горизонтальной, так и в вертикальной плоскости.

2) Вытяжки плоские. Как правило, в данном форм-факторе выпускаются рециркуляционные вытяжки. Они не имеют подключения к вентшахте, состоят из нескольких частей: корпусной панели, вентилятора и фильтров. Наиболее популярны хромированные, алюминиевые и стеклянные. Благодаря компактным размерам вытяжки этого типа впишутся даже в ограниченное пространство небольшой кухни. Цена на плоские вытяжки ниже, однако такие вытяжки обладают средней мощностью и производят много шума.

3) Вытяжки купольные. Получили свое наименование за своеобразное исполнение зоны поглощения воздуха, которая имеет округлую (купольную) форму. Это популярный вариант исполнения, необходимый для очистки воздуха кухонь средней и большой площади. Подойдет для установки на дачах и в коттеджах. Отличаются огромным выбором вариантов отделки, материалов и цветовых решений.

4) Вытяжка островная. Предназначена для кухонь, в которых рабочая зона в силу особенностей планировки вынесена ближе к центру помещения. Крепятся непосредственно над рабочей зоной к потолку и обеспечивают максимальное поглощение воздуха.

5) Вытяжка Т-образная. Разновидность предыдущего типа. Вытяжки данного формата крепятся непосредственно к потолку или стене. Вся рабочая часть является открытой, что позволяет сэкономить на покупке мебели или панелей, скрывающих вытяжку. При изготовлении современных Т-образных вытяжек используются алюминий, нержавеющая сталь, стекло (в моделях с горизонтальной планкой).

Характеристики вытяжек

Для наиболее точного выбора необходимой вытяжки рассмотрим несколько базовых характеристик:

Максимальная производительность вытяжки. Важнейшей характеристикой является производительность вытяжки. Данный параметр позволяет определить, какой объем воздуха в квадратных метрах в течение часа способна отвести вытяжка, оснащенная соответствующей функцией. Чтобы определить, какая именно вытяжка подойдет для вашего помещения, можно применить следующую формулу для определения производительности, учитывая, что:

P = S х h х 12 (оборачиваемость воздуха) х 1.3,
где:
P - производительность вытяжки, м2/час,
S - площадь кухни,
h - высота потолка,
оборачиваемость воздуха - показатель частоты полного обновления воздуха в помещении (как правило, 12 раз в час),
1.3 -коэффициент погрешности, учитывающий количество этажей здания, длину вентшахты и воздуховода, их загрязненность и количество изгибов.

Кроме того, можно воспользоваться готовой таблицей производительности:

Помните, что чем меньше площадь, тем мощнее должно быть устройство.

При выборе циркуляционной вытяжки, следует ориентироваться на то, что в этом режиме способность очистки воздуха уменьшается примерно в 2 раза.

Максимальная производительность вытяжек, произведенных в течение последних нескольких лет, составляет от 90 до 2 500 м3 в час.

Уровень производимого шума - самые «тихоходные» не превышают порог в 30 дБ, а самые громкие способны выдавать 75 дБ. У работающей на полную мощность вытяжки шумовой фон сопоставим с гулом стиральной машины в режиме стирки или отжима. Интенсивность шумов обусловлена количеством двигателей, суммарной мощностью и конструкцией самой вытяжки. Добавьте к этому возникающее в самом помещении эхо. Поскольку подавляющее большинство вытяжек подключается к вентшахте через гофрированный алюминиевый шланг, будьте готовы к специфическому шелесту от проходящего по нему воздуха. Есть специальные, защищенные и снабженные звукоизоляцией рукава, но они стоят несколько дороже.

Потребляемая мощность - вытяжки бывают как маломощными (от 25 Вт), так и очень мощными (до 500 Вт). Мощность напрямую влияет на производительность и стоимость вытяжки.

Размеры вытяжки - включают ширину встраивания, высоту и глубину. Разумеется, некоторые размеры могут быть по заказу увеличены или уменьшены, но, в основном, они имеют фиксированные показатели. Например, встраиваемые вытяжки имеют определенную высоту вместе с корпусом воздуховода. Ширина встраивания также не всегда подлежит подгонке и может варьироваться от 40 до 210 см. Ширина встраивания должна точно соответствовать ширине плоскости рабочей зоны (плиты и т.д.), в крайнем случае, может быть чуть больше.
Вытяжки могут оснащаться дополнительными аксессуарами:
- антивозвратный клапан. Механизм, не позволяющий воздуху из воздуховода проникать обратно на кухню. Работает, когда вытяжка выключена.
- наличие переключения скоростей и работы в интенсивном режиме. Синонимичные функции, позволяющие выбирать оптимальный режим работы вытяжки в зависимости от частоты и количества приготавливаемых блюд.
- количество двигателей (до 2-х) - увеличивает мощность вытяжки, одновременно повышает уровень шума и конечную цену устройства.
- лампы освещения - организуют дополнительную подсветку рабочей зоны, обеспечивая лучшее освещение процесса приготовления. Иногда встречаются вытяжки с десятком ламп любого вида: накаливания, люминисцентных, галогенных.
- вытяжки с электронным управлением. Дороже механических, но имеют ряд удобных функций: возможность автозапуска при срабатывании датчиков температуры и влажности, дисплей, индикатор загрязнения фильтра, пульт дистанционного управления и др.

Вытяжки производятся многими фирмами. На белорусском рынке наиболее распространенными считаются Akpo (Польша), Aisen (Китай), ARDO (Италия), Atlan (Китай), Backer (Германия), Bosch (Германия), BEST (Италия), CATA (Испания), Ciarko (Польша), Control air (Китай), Electrolux (Швеция), Elica (Италия), Elikor (Италия), Elite (Италия), Exiteq (Китай), Faber (Италия), Fagor (Испания), Gefest (Беларусь), Gorenje (Словения), Jetair (Италия), Krona (Италия), Maan (Польша), Rihters (Италия), Shindo (Китай), Smeg (Италия), Teka (Испания) и др. В нашей стране представлены все основные компании.

Рассмотрим наиболее типичные для отечественного рынка модели и их характеристики.

Полностью встраиваемые вытяжки

Многофункциональная встраиваемая вытяжка из нержавеющей стали. Обеспечивает рециркуляцию и отвод воздуха. Единственный 3-х скоростной мотор обеспечивает производительность до 330 кубометров в час. Шумовой фон при этом не превышает 50 дБ. Оснащена двумя видами фильтров: угольным и жироулавливающим. Размеры - высота/ширина/глубина - 145/60/50 мм. Цена - 65 долларов.

Мощное устройство, обеспечивающее очистку воздуха в больших помещениях. Материал изготовления - нержавеющая сталь. Способно работать как в режиме отвода воздуха, так и рециркуляции. Трехскоростной мотор (210 Вт) обладает производительностью 650 кубометров в час. Уровень производимого шума не превышает 54 дБ. Угольный и жироулавливающий фильтры поставляются в комплекте. Размеры - высота/ширина/глубина - 170/600/500 мм. Цена - 110 долларов.

Вытяжка выполнена в корпусе из нержавеющей стали и обеспечивает отвод воздуха со скоростью около 320 кубометров в час. Оснащена двумя двигателями мощностью 125 Вт. Максимальный уровень производимого шума не превышает 45 дБ. Дополнительную подсветку обеспечивают две лампы накаливания мощностью 40 Вт каждая. Размеры - высота/ширина/глубина - 280/530/290 мм. Цена - 80 долларов.

Стандартная вытяжка для типовой кухни. Позволяет осуществлять отвод и рециркуляцию воздуха. Мощность 3-скоростного мотора составляет 135 Вт. Скорость отвода воздуха доходит до 300 кубометров в час. В комплекте поставки идет один угольный фильтр и жировой фильтр. Уровень производимого шума - до 65 дБ. Размеры - высота/ширина/глубина - 150/600/500 мм, при весе в 7,1 кг. Цена - от 50 долларов.

Стильная вытяжка, выполненная в форм-факторе черного цвета. Обеспечивает отвод и рециркуляцию воздуха. Наивысшая производительность двигателя составляет 310 кубометров в час (имеется 3 скорости). Уровень шума - до 68 дБ. Размеры - высота/ширина/глубина - 130/600/500 мм. Цена - 100 долларов.

Вытяжки выдвижные (телескопические)

Встраиваемая вытяжка с выдвижным экраном, оснащенная функциями отвода и рециркуляции воздуха. Выполнена в корпусе из нержавеющей стали (возможны два варианта цветового исполнения: коричневый и белый). Электромотор имеет три скорости и выходную мощность в 170 Вт. Максимальный уровень производительности - 400 кубометров в час. Имеются угольный и жироулавливающий фильтры. Уровень шума не превышает 48 дБ. Размеры - высота/ширина/глубина - 140/500/280 мм. Цена - 85 долларов.

Мощная многофункциональная вытяжка, выполненная в строгом дизайне. Имеет стандартную ширину встраивания - 600 мм. Оснащена двумя антижировыми фильтрами. Трехскоростной двигатель позволяет добиться производительности в 590 кубометров в час (при мощности 330 Вт). Уровень шума при этом остается невысоким - до 52 дБ. Размеры - высота/ширина/глубина - 170/600/270 мм. Цена - до 110 долларов.

Вертикальная телескопическая вытяжка, изготовленная из нержавеющей стали с экраном из закаленного черного стекла. Обеспечивает отвод и циркуляцию воздуха. Имеет встроенную светодиоидную индикацию и сенсорное управление. Работа осуществляется переключением 4-х скоростей с дополнительным интенсивным режимом. Уровни производительность на разных скоростях - 230;420;500;600 кубометров в час (до 750 в интенсивном режиме). Имеет индикатор загрязненности фильтров. Размеры - высота/ширина/глубина - 400/880/120 мм. Цена - около 2000 долларов.

Вытяжка с выдвижным металлическим фильтром. Обеспечивает отвод воздуха и рециркуляцию. Два мощных электродвигателя позволяют суммарно очищать до 900 кубометров воздуха в час. Интенсивность регулируется тремя скоростями. Имеются оба вида фильтров. Размеры - высота/ширина/глубина - 310/600/500 мм. Цена - около 200 долларов.

Вытяжной вентилятор с выдвижным экраном. Обеспечивает очистку посредством отвода и рециркуляции воздуха. Максимальная производительность не превышает 230 кубометров в час (при использовании третьей скорости). Уровень шума на максимальных оборотах - 58 дБ. Имеется алюминиевый жировой фильтр и угольный фильтр type303. Размеры - высота/ширина/глубина - 173/600/295 мм. Цена - 200 долларов.

Вытяжки плоские

Изящное дополнение к кухонной технике. Черный корпус с мощной подсветкой создаст неповторимый уют. Усиленный электродвигатель (135 Вт) обеспечит производительность в 420-500 кубометров в час в зависимости от выбранной скорости. Уровень шума не превышает 53 дБ. Обеспечивает рециркуляцию и отвод воздуха. Размеры - высота/ширина - 920/600 мм. Цена - 110 долларов.

Специально разработанная для белорусского рынка модель с механическим управлением. Выполнена в оригинальном корпусе из черного стекла. Имеет комбинированный набор функций из отвода и рециркуляции. Один мотор обеспечивает максимальную производительность в 650 кубометров в час. Минимальный уровень шума составляет 40 дБ. Размеры - высота/ширина/глубина - 720/600/470 мм. Цена - 165 долларов.

Недорогое устройство с режимами отвода воздуха и рециркуляции. Мощные галогенные лампы (2 по 35 Вт) обеспечивают дополнительное освещение. Предельная производительность системы - 650 кубометров в час. Шумовой фон от работы вытяжки не превышает 46 дБ. Размеры - высота/ширина/глубина - 775/600/355 мм. Цена - 165 долларов.

Вытяжка каминного типа, предназначенная для крепления на стену. Преобладающий материал - черное стекло. Сенсорное управление дополнено цифровой индикацией. Электродвигатель работает на трех скоростях, обеспечивая производительность в 570 кубометров в час. Допустимый уровень шума - до 50 дБ. Работает в режимах отвода воздуха и рециркуляции. Размеры - высота/ширина/глубина - 1030/600/470 мм. Цена - 400 долларов.

Итальянская модель компактного размера и высокой производительности. Крепится непосредственно к стене и обеспечивает отвод воздуха и рециркуляцию. Выполнена из черного стекла высокой прочности. Двигатель имеет 4 скорости и обеспечивает производительность до 760 кубометров в час. Электронное сенсорное управление и дисплей облегчают взаимодействие с устройством. Размеры - высота/ширина/глубина - 900/600/300 мм при весе в 19,5 кг. Цена - 270 долларов.

Вытяжки купольные

Классический вариант купольной вытяжки. Позволяет организовывать отвод и рециркуляцию воздуха. Электромотор мощностью 200 Вт поддерживает производительность до 620 кубометров в час. При этом, уровень шума сохраняется на уровне 50 дБ. Жироулавливающий и угольный фильтры идут в комплекте поставки. Размеры - высота/ширина/глубина - 980/500/515 мм. Цена - 165 долларов.

Выполненная в ретро-стиле купольная вытяжка настенного крепления. Обеспечивает исключительно отвод воздуха. Варианты отделки - дуб, бук, вишня, орех. Имеет электронное управление с цифровой индикацией, таймер автоотключения и 4 скорости. Максимальный показатель производительности - до 650 кубометров в час. Мощность двигателя - 155 Вт. Снабжена двумя антижировыми фильтрами. Размеры - высота/ширина/глубина - 990/600/460 мм при весе 18,5 кг. Цена - около 230 долларов.

Представитель коллекции «Кантри» от российского производителя. Варианты работы: рециркуляция и отвод воздуха. Отделка выполнена из неокрашенного дуба, цвет вытяжки - бежевый. Предельный уровень производительности - 650 кубометров в час. Мощный электродвигатель (215 Вт) не создает много шума - до 55 дБ. Размеры - высота/ширина/глубина - 940/600/500 мм при весе 12 кг. Цена - 210 долларов.

Немецкий стандарт качества представлен вытяжкой DWW 061421 в белом классичесом форм-факторе. Имеет механическое слайдерное управление и осуществляет отвод и рециркуляцию воздуха. Относительно невысокая производительность (440 кубометров в час) обеспечит свежим воздухом небольшое помещение. Уровень шума на максимальных оборотах составит 65 дБ. В комплекте идут фильтры обоих видов. Размеры - высота/ширина/глубина - 970/600/500 мм. Цена - 270 долларов.

Производительный аппарат из нержавеющей стали. Оснащен двумя антижировыми и одним угольным фильтром для качественной очистки воздуха. Трехскоростной электродвигатель обеспечивает отвод 600 кубических метров воздуха в час. Средний уровень шума - около 48 дБ. Ширина встраивания стандартная - 600 мм. Цена - 180 долларов.

Вытяжки островные

Вытяжка изготавливается из нержавеющей стали и окрашивается в черный или белый цвет. Обеспечивает отвод и циркуляцию воздуха. Имеет комбинированное - электронное и кнопочное - управление и светодиоидную индикацию. Двигатель работает на четырех скоростях. Максимальная производительность - до 1000 кубометров в час. Уровень шума достаточно низкий - до 40 дБ. Размеры - высота/ширина/глубина - 1110/900/600 мм. Цена - до 580 долларов.

Недорогой, производительный вариант. Преобладающий материал - нержавеющая сталь. Работает в одном из режимов по выбору - отвода и рециркуляции, фильтры в комплект не входят. Снабжена таймером автоотключения. Максимальное количество прокачиваемого воздуха - до 900 кубометров в час. Уровень шума на максимальных оборотах - 65 дБ. Размеры - высота/ширина/глубина - 1200/900/540 мм. Цена - 320 долларов.

Элитное предложение по высокой цене. Подойдет для кухонь, выполненных в строгих темных тонах. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Предустановленные фильтры обеспечат надежный отвод и рециркуляцию воздуха. Большая, при имеющихся размерах, производительность - 520 кубометров в час. 270-сильный двигатель при работе издает шум, не переходящий порог в 62 дБ. Размеры - высота/ширина/глубина - 360/510/510 мм. Цена - 1100 долларов.

Оригинальное исполнение в виде цилиндра из нержавеющей стали. Способна осуществлять рециркуляцию и отведение воздушных потоков. Мощность электромотора достигает 250 Вт. Производительность на каждой из четырех скоростей - (430/645/815/1000 кубометров в час). Предельный уровень шума - 68 дБ. Оба фильтра оснащены индикатором загрязненности. Цена - 1000 долларов.

Вытяжка прямоугольной формы, предназначенная для инсталляции над рабочей зоной у стены или по центру кухни. Максимальная производительность - до 800 кубометров в час. Шумовой фон - до 64 дБ. Количество скоростей - 4. Антижировой и угольный фильтры идут в комплекте. Размеры - высота/ширина/глубина - 950/600/420 мм. Цена - 950 долларов.

Вытяжки Т-образные

Классический форм-фактор Т-образной вытяжки из нержавеющей стали и стекла. Обеспечивает отвод и рециркуляцию воздуха. Имеется таймер автоотключения и возможность запуска интенсивного режима. Мощность 3-х скоростного электродвигателя составляет 295 Вт. Максимальная производительность достигает 720 кубометров в час. Специальный индикатор покажет уровень загрязненности фильтров. Размеры - высота/ширина/глубина - 1090/1000/700 мм. Цена - 1300 долларов.

Итальянский взгляд на вытяжки данного вида. Компоненты - нержавеющая сталь и стекло. Электронное управление дополнено светодиоидной индикацией. Модель оснащена двумя жироулавливающими фильтрами, возможна установка угольного фильтра. Предельная производительность - 870 кубометров в час. Производимый шум - 46 дБ. Размеры - высота/ширина/глубина - 840/900/680 мм. Цена - 1700 долларов.

Многофункциональное устройство, оснащенное многочисленными электронными «примочками». Материалы корпуса и отделки - нержавеющая сталь и стекло. Управление кнопочное, электронное, вмонтирован ЖК-дисплей, имеется таймер автоотключения. Двигатель способен работать на пяти скоростях и обеспечивать отвод воздуха объемом 800 кубометров в час. Шум - до 62 дБ. Два жироулавливающих и один угольный фильтр с индикатором их загрязненности. Размеры - высота/ширина/глубина - 1015/900/650 мм, вес - 18 кг. Цена - 1050 долларов.

Бюджетное решение проблемы очистки воздуха. Двухрежимная установка из нержавеющей стали с кнопочным управлением. Предельный объем перекачиваемого воздуха - 1 020 кубометров в час. Уровень шума - 44 дБ. Размеры - высота/ширина/глубина - 850/900/500 мм. Цена - 320 долларов.

Один из флагманов ведущего итальянского производителя. Вытяжка оснащена фильтрами обоих видов и индикатором их загрязнения. Максимальный уровень производительности - до 800 кубометров воздуха в минуту (на 4-ой скорости). Уровень шума - до 62 дБ. Размеры - высота/ширина/глубина - 1330/900/620 мм. Цена - 1550 долларов.

Итак, если вы хотите, чтобы вытяжка располагалась непосредственно над рабочей зоной, при этом была максимально незаметной и вписывалась в интерьер кухни - вашим выбором станет одна из полностью встраиваемых вытяжек. Например: Elikor Davoline (50), Zanussi ZHT630X, Ciarko ZR 60 + F BI, DAVOLINE Olympia 2M PB 50 или иная. Samsung HDC6145BX Exiteq GL 9007 90 IX

3) Такие параметры вытяжки, как высота, ширина и глубина напрямую связаны с имеющимся пространством на кухне, которое планируется отвести под вытяжку. Ширина должна соответствовать данному размеру плиты (или даже быть чуть больше). Высота, на которой располагается вытяжка, должна быть не менее 80 см от поверхности газовой плиты и не менее 70 см от поверхности электрической плиты. Если расположить вытяжку над газовой плитой ниже установленной высоты, это может привести к возгоранию остатков жира на поверхности жироулавливающего фильтра и, соответственно, пожару.

4) Вытяжка - это электрический прибор, требующий заземления.

5) Правильная установка воздуховода должна обеспечивать минимальное количество изгибов, резких изменений направления и не допускать сужения. Используемая в недорогих воздуховодах алюминиевая фольга увеличивает шум, а при наличии изгибов и сужающихся участков - существенно уменьшает эффективность работы вытяжки.

6) Используемый при изготовлении материал корпуса оказывает влияние на конечную стоимость. Бывают модели из пластика, крашенного металла, нержавеющей стали, закаленного стекла или алюминиевых сплавов. Дороже и надежнее всего - корпуса из «нержавейки» и высокопрочного стекла.

7) Наличие дополнительных функций, вроде сенсорного управления, интенсивных режимов, таймеров, датчиков оповещения и прочего привносит в процесс управления вытяжкой дополнительное удобство, но повышает конечную стоимость.

8) Проверяйте наличие гарантии: гарантийный срок на вытяжки должен составлять не менее 1 года.

9) Производите своевременную замену и чистку фильтров вытяжки. Это позволит сохранять высокую производительность устройства.

10) Не забывайте об эстетической составляющей при выборе вытяжки. Плита и вытяжка от одного производителя будут смотреться органичнее «разнокалиберных» элементов.

11) Монтаж вытяжки - достаточно трудоемкий процесс, поэтому лучше поручить это специалисту. Вытяжки могут крепиться непосредственно к стене (так называемые каминные, или настенные), потолку (островные), непосредственно встраиваться в рабочую зону (телескопические и выдвижные). Основных вариантов крепления вытяжки несколько:

а) Средняя полка шкафчика выступает базой для закрепления вытяжки, дно шкафчика при этом убирается. Для проведения воздуховода проделываются отверстия в средней полке и верхней части шкафчика. Гофрированный шланг крепится к вытяжке и протягивается через имеющиеся отверстия. Конечная стадия зависит от варианта исполнения вытяжки: для отвода шланг подводится к вентшахте, при рециркуляции - обрезается.

б) Вытяжка закрепляется на днище подвесного шкафчика. Затем идет последовательность из варианта «а». Корпус вытяжки можно прикрыть заранее приготовленной декоративной панелью.

в) Основная часть вытяжки скрывается в шкафчике или изготовленном коробе. Внизу шкафчика проделывается отверстие, соответствующие по размеру рабочей части вытяжки. Подсоединение гофрированного шланга или установка короба из ПВХ происходит по знакомой схеме.

г) Вытяжка подключается к вентшахте путем стыковки шланга воздуховода и вентиляционного отверстия.

Иллюстрацию этапов установки вытяжки есть, например, .

Прежде всего, следует сказать о важности покупки данного вида бытовой техники. Кухонная вытяжка предназначена не только для удаления загрязненного воздуха и жира над областью варочной панели, но и для освещения рабочей зоны при приготовлении любых блюд. Далее мы поговорим о том, как выбрать вытяжку для кухни по мощности, производительности, размерам и дополнительным параметрам. Также для читателей сайта будет предоставлен рейтинг наиболее оптимальных по цене и качеству моделей, чтобы вы знали, какую кухонную вытяжку лучше выбрать в 2018 году.

Тип корпуса

Первым делом необходимо определиться с тем, какой тип корпуса Вы будете использовать в своей кухне. На сегодняшний день популярные производители имеют в своей линейке товаров следующие типы бытовых вытяжек:

Подвесные. Традиционный вариант, который чаще всего используется в домашних условиях. Корпус крепится под шкафчиком над варочной панелью, как показано на фото. Преимущество выбора такого варианта – невысокая стоимость и легкость монтажа. Недостаток – слабая производительность, т.к. устройства работают в режиме рециркуляции воздуха (об этом поговорим ниже). Для маленьких кухонь выбрать данный вариант будет наиболее правильным решением, если есть ограничения в бюджете.
Купольные. Более красивый вариант корпуса, который также могут называть каминным. Вытяжка в виде зонтика крепится в стене, причем осуществить монтаж также не сложно самому. Из основных достоинств следует выделить широкий ценовой диапазон, способность дополнить дизайн комнаты и высокую производительность техники. Могут быть как наклонными, так и горизонтальными.
Встраиваемая. Крепится внутри кухонного гарнитура, что позволяет спрятать вытяжку от лишних глаз. Не хотите портить интерьер комнаты – данный вариант будет наиболее подходящим. Встроенный корпус не слишком сильно отличается по цене, благодаря чему успешно конкурирует с альтернативными вариантами.
Домино. Современный тип корпуса, который пользуется спросом как с 2017, так уже и в 2018 году. Идея заключается в том, что вытяжка крепится в столешнице (именно в ней, что видно по фото) и выезжает при работе газовой либо электрической плиты. Очень удобно, но за выбор такого современного решения Вы заплатите больше, чем в 2 раза. К тому же производительность не позволит обработать площадь большой кухни.
Островок. Ну и последний вариант, который разумнее всего выбрать в кухню-гостиную – потолочная вытяжка над кухонным островком. Такие устройства обладают высокой мощностью, но из-за этого и повышенными габаритами. Часто островок используют в дизайнерских направлениях, чтобы визуально разграничить обеденную и рабочую зону в кухне, совмещенной с гостиной (студии).

Мнение экспертов

Мощность

Нельзя сказать, что кухонная вытяжка выбирается по мощности, т.к. данный параметр измеряется в Ваттах. Гораздо правильнее сказать, что выбор осуществляется по производительности, которая измеряется в м 3 /час. Действительно, если уже и нужно удалять загрязненный воздух из помещения, то правильнее подобрать технику по ее максимальным характеристикам отвода воздуха, а не по тому, сколько она будет потреблять (хотя это также важно).

Итак, формула расчета производительности довольно простая. Необходимо площадь кухни умножить на высоту и на коэффициент «12». Последняя цифра представляет собой санитарную норму, которая свидетельствует о том, что техника должна вытягивать не менее 12 м 3 воздуха за 1 час. Помимо этого необходимо позаботиться о так называемом запасе мощности и к готовому значению добавить 20%. Чтобы Вы поняли, как самостоятельно выбрать вытяжку для кухни по производительности, предоставим пример расчета.

Итак, к примеру, Вам нужно подобрать мощное устройство для кухни, площадью 12 м 2 (4м*3м). В этом случае формула будет иметь вид:

V=12*3*12*1,2 = 518,4 м 3 /час

12 –квадратура комнаты;
3 – высота потолка;
12 – коэффициент по санитарным нормам;
1,2 – поправочный коэффициент, учитывающий запас производительности.

Чтобы быть в очередной раз обезопасить себя от слабой мощности техники, рекомендуем выбрать вытяжку не менее чем на 550 м 3 /час!

Габариты

Тут уже дела обстоят немного проще. Чтобы осуществить выбор вытяжки в кухню по размерам, необходимо знать точную ширину газовой либо электрической плиты, над которой будет подвешиваться техника. Важное требование – ширина вытяжной панели должна быть немного больше, чем плиты, чтобы весь грязный воздух не обходил мимо вентилятора.

На сегодняшний день существует широкий ассортимент устройств различной ширины, начиная от 45 и заканчивая 90 сантиметрами, поэтому не сложно будет выбрать подходящий размер вытяжки. Для бытовых условий популярнее всего корпусы шириной 50, 60 и 90 см.

Обращаем Ваше внимание на то, что по высоте панель крепится на 70 см над газовой плитой и 80 см над электрической, поэтому перед тем как выбрать размер корпуса, проанализируйте, не будет ли воздух выходить за рабочую область вентилятора!

Принцип работы

При выборе вытяжки для кухни обращайте внимание на то, как она работает – в режиме рециркуляции (с очистителем, без воздуховода) либо с отводом отработанного воздуха в вентиляцию.

Первый вариант лучше выбрать для частных домов и в том случае, если Вы не желаете самостоятельно монтировать отвод воздуха, т.к. скорее всего у Вас нет вентиляции. Недостаток бездымоходных моделей в меньшей производительности, т.к. они просто очищают воздух и подают его назад в комнату, создавая циркуляцию. Для квартир больше подойдет модель с отводом в вентиляцию, которая присутствует в большинстве панельных домов, даже в хрущевках, хотя и здесь можно осуществить выбор техники без вентиляции.

Кстати, существуют универсальные модели, которые комбинируют в себя режимы рециркуляции и отвода отработанного воздуха. Если не знаете, какой вариант лучше выбрать, рассмотрите универсальную вытяжку, чтобы точно не прогадать!

Тут же следует сказать пару слов по поводу фильтров. Советуем выбрать такой вариант системы очистки, в котором установлены алюминиевые сеточки. Они проще чистятся и довольно хорошо справляются с улавливанием жира в кухне. Синтетические и угольные фильтры качественнее производят очистку, но в то же время являются одноразовыми.

Способ управления

Не менее важный критерий выбора хорошей вытяжки для кухни – тип управления. Регулировать параметры можно с помощью сенсорной системы, кнопок либо псевдо сенсора.

Желаете выбрать недорогую, но хорошую модель техники? Останавливайтесь на последних двух вариантах. При наличии денег можно немного переплатить и купить устройство с сенсорным управлением, что удобнее и пользуется популярностью на сегодняшний день.

Существуют также модели вытяжек с дистанционным управлением с помощью пульта. Это хороший вариант для тех, кто желает управлять техникой, не вставая из-за стола.

Выбор вытяжки для кухни - довольно простая задача, особенно если заранее ознакомиться с основными характеристиками этого прибора (которых, надо сказать, не так уж и много).

Но вначале давайте скажем пару слов о том, зачем вообще нужна вытяжка и какие функции она выполняет. Основная задача вытяжки - принудительная вентиляция и очистка воздуха, который неизбежно загрязняется на кухне. Это и жировые брызги, и осадок от сгоревших примесей, присутствующих в бытовом газе, и обычный табачный дым. Самый простой способ очистить такой воздух - попросту удалить его из помещения. Более сложный способ - отфильтровать воздух и вернуть его обратно очищенным.

Таким образом, мы определили первый параметр, по которому нужно выбирать вытяжку: будет ли она отводить загрязненный воздух либо возвращать его обратно в кухню?

Вытяжка: рециркуляционная или прямоточная?

В большинстве случаев там, где можно установить прямоточную вытяжку, лучше выбрать именно ее: удаление загрязненного воздуха очистит помещение от посторонних запахов лучше, чем фильтрация. Прямоточная вытяжка может быть установлена в любом месте. Единственное условие - наличие в ближайшем доступе системы вентиляции, к которой можно ее подключить. Тянуть воздуховод на длинные расстояния не рекомендуется: это не только будет выглядеть не слишком эстетично, но также приведет к снижению эффективности работы вытяжки (считается, что каждый поворот на 90 градусов снижает эффективность вытяжки на 5%).

У прямоточной вытяжки имеется грубый металлический жировой фильтр, который призван не дать жиру осесть на внутренностях прибора - элементах мотора и корпусе. Ведь это не только может привести к выходу из строя мотора, но и станет со временем источником неприятного запаха. Такой фильтр, как правило, съемный. Его можно мыть, работает он в течение всего срока службы вытяжки. Однако опыт показывает, что зачастую отмыть его оказывается не так-то просто, и рано или поздно пользователь сталкивается с необходимостью замены фильтра.

Рециркуляционная вытяжка обычно имеет два фильтра: один из них, опять-таки, служит для удаления масляных частиц (как правило, он выполнен в виде пластиковой кассеты, которая подлежит замене после определенного уровня загрязнения). Второй фильтр - угольный, он служит для устранения неприятных запахов. Угольный фильтр также является одноразовым, а следовательно - подлежит регулярной замене. Несложно догадаться, что расходы на такие «расходные материалы» могут составить существенную сумму (менять угольный фильтр, например, рекомендуют раз в 4-6 месяцев). Особенно если в доме много и часто готовят.

Во многих вытяжках предусмотрено сигнализирование о необходимости замены угольного фильтра или ухода за металлическим жироулавливающим фильтром. Это может быть, например, световая индикация на панели управления. Более простой вариант - специальные символы на фильтре, которые исчезают по мере его загрязнения.

Поэтому рециркуляционная вытяжка рекомендуется к установке там, где установить прямоточную не представляется возможным: при отсутствии доступа к вентиляционной шахте или там, где прокладка воздуховода не подходит по эстетическим соображениям (к примеру, над кухней-«островом»). Отметим также, что работа рециркуляционных вытяжек не ведет к понижению температуры в помещении (это может быть важно, например, в загородных домах).

Прямоточные вытяжки зачастую допускают работу в рециркуляционном режиме: в этом случае для них придется докупить дополнительный фильтр, которого обычно нет в комплекте.

А вот на бюджетные вытяжки прямоточного типа, не имеющие никаких фильтрующих элементов, лучше не смотреть: конечно, они справятся с отводом загрязненного воздуха, но вскоре сами загрязнятся так, что отмыть их будет довольно сложно.

Мощность вытяжки

От мощности вытяжки зависит объем воздуха, который она способна удалить (или очистить) за единицу времени. Расчет будет прост: согласно санитарным нормам, вытяжка должна вытягивать не менее 10-12 м³/ч. Подсчитываем объем кухонного помещения, умножаем на 12, добавляем «запас» процентов в 20 и еще 5%-10% в случае, если на кухне используется газ, а не электричество - и получаем искомое. При желании сэкономить можно вычесть объем, который занимает мебель и холодильник.

К примеру, кухня площадью 10 квадратных метров и с высотой потолков в 3,2 метра потребует вытяжки с производительностью около 500 м³/ч.

Большинство вытяжек имеет несколько режимов работы, что позволяет регулировать скорость работы мотора, а вместе с этим - и объем проходящего через прибор воздуха (а заодно - и уровень шума).

Уровень шума

Уровень шума, который производит вытяжка, может доставить определенные неудобства. Поэтому лучше иметь возможность «послушать» вытяжку в магазине (однако и тут несложно ошибиться, ведь уровень фонового шума в торговом зале будет существенно выше, да и габариты магазинных помещений сильно отличаются от габаритов домашней кухни).

Нормально работающая купольная вытяжка создает шум на уровне 50 децибел. Его можно сравнить с негромким разговором на расстоянии 3 метров. Если выбранная вами вытяжка шумит громче - стоит серьезно задуматься о целесообразности такой покупки.

Габариты вытяжки и способы монтажа

По способу крепления вытяжки делятся на несколько типов:

Подвесной: такие вытяжки крепятся к нижней плоскости настенного шкафчика либо кухонной полки. Они обычно имеют плоскую и прямоугольную форму и небольшие габариты. Их просто смонтировать, однако в силу небольших размеров фильтры в таких вытяжках придется менять чаще.
Встраиваемый: такие вытяжки монтируются внутри кухонной подвесной мебели, благодаря чему их можно полностью скрыть от людских глаз. Встраиваемые вытяжки чаще всего можно встретить на небольших кухнях - там, где приходится экономить место.
Каминная, или купольная вытяжка хорошо знакома всем: именно ее можно чаще всего увидеть в городских квартирах, особенно там, где готовят много и часто.
Настенная вытяжка крепится к стене непосредственно над кухонной плитой.
Островная вытяжка, напротив, предназначена для монтажа на потолке, над плитой расположенной в зоне кухонного «острова», находящегося в центре комнаты.
Отметим также более редкие угловые вытяжки (предназначенные для установки в углу помещения) и телескопические, с выдвижным элементом забора воздуха (такие вытяжки устанавливаются в навесной шкаф, но отличаются крайне невысокой мощностью).
Последнее веяние моды - выдвижные вытяжки, встраиваемые в столешницу. Такие приборы обойдутся существенно дороже традиционных вытяжек, зато позволят полностью спрятать прибор под столешницу (тем самым освободив место над плитой). Современнее этого - разве что вытяжки, встроенные непосредственно в варочную поверхность.

Габариты вытяжки следует подбирать, руководствуясь габаритами варочной поверхности и здравым смыслом: в общем случае считается, что вытяжка по ширине должна быть не меньше варочной поверхности (больше - можно). В идеале длина и ширина вытяжки должны совпадать с соответствующими размерами плиты или варочной поверхности. Это не только обеспечит оптимальную работу прибора, но также будет выглядеть наиболее эстетично. Сегодня производители выпускают вытяжки шириной от 45 до 90 см. Наиболее популярными являются модели с шириной корпуса 50, 60 и 90 см.

Дизайн и материал корпуса

Выбор внешнего вида вытяжки обусловлен двумя факторами: привлекательностью дизайна и простотой в уходе (повседневной очистке). На рынке представлено множество моделей, поэтому нет никаких сомнений, что каждому повару удастся подобрать именно такую вытяжку, которая будет здорово смотреться на его кухне. А вот с очисткой могут возникнуть сложности. Поэтому лучше не выбирать вытяжки, корпус которых сделан из дешевого термостойкого пластика, и остановить свой выбор на эмалированных, а лучше - на металлических корпусах, которые окажутся более долговечными и простыми в очистке. Альтернатива в виде закаленного стекла является внешне привлекательной, но это дорогое решение, не слишком удобное в повседневном уходе.

Управление

Управление вытяжкой может быть механическим либо электронным (например, сенсорным). В первом случае переключение режимов работы и системы освещения осуществляется с помощью механических кнопок, во втором - с помощью электронной системы, нередко оснащенной дисплеем с индикацией выбранного режима работы.

Основные достоинства электронной системы управления (помимо эстетических) - возможность установки таймера включения и отключения вытяжки. Более продвинутые модели могут автоматически изменять свой режим в зависимости от степени загрязненности воздуха, а некоторые даже допускают удаленное управление посредством специального пульта или смартфона. Необходимость в наличии или отсутствии подобных функций остается на усмотрение покупателя.

Среди дополнительных (необязательных) режимов можно отметить интенсивный режим, при котором вытяжка некоторое время работает на максимальной мощности, после чего переходит в один из стандартных режимов, и режим интервальной работы, подразумевающий периодическое включение вытяжки на заранее установленное время.

Управление у большинства вытяжек остается стандартным - понятным даже неискушенному пользователю

Освещение, предусмотренное в большинстве вытяжек, поможет осветить варочную поверхность, а также может стать самостоятельным элементом интерьера. В большинстве вытяжек используются стандартные лампы с цоколем Е14, однако в соответствии с последними директивами Евросоюза, касающимися экономии электроэнергии, в ближайшем будущем все вытяжки перейдут на более экономичные светодиодные лампы. При желании можно подобрать вытяжку, позволяющую регулировать интенсивность освещения или даже допускающую направленное освещение определенной кухонной зоны.

Также стоит упомянуть вытяжки, готовые к совместной работе с варочными панелями. Естественно, совместимость здесь сохраняется на уровне производителя: он должен быть одним и тем же. Такими вытяжками, фактически, управляет сама варочная поверхность: она решает, какой режим будет в данный момент оптимальным, исходя из задействования своих ресурсов.

Особенности монтажа

Завершая разговор про вытяжки, не будет лишним напомнить не только о необходимости правильного монтажа этого несложного прибора, но также об организации правильной системы вентиляции в жилом помещении. Ведь тут кроется гораздо больше подвохов, чем можно представить на первый взгляд. Самый очевидный, наверное, знаком многим: после установки стеклопакетов в квартире нарушается приток воздуха, воздух в помещении становится слишком сухим, кислорода мало. О достаточном притоке нужно помнить и при установке вытяжки: ведь если в квартиру не попадает достаточно воздуха, то и «откачать» его наружу будет сложнее.

Второй момент - высота установки вытяжки относительно варочной поверхности. Рекомендуемые значения - менее 75 см для газовой плиты и 65 см для электрической. Если вытяжка над плитой будет расположена высоко, лучше выбрать модель с более широкой, чем варочная панель, поверхностью для забора воздуха.

Про потери мощности, связанные со слишком длинным или извилистым воздуховодом, мы уже упоминали, а вот про необходимость обеспечения естественной вентиляции многие продолжают забывать и по сей день. В ходе установки вытяжки нередко блокируется изначальное вентиляционное отверстие, в результате чего воздух из кухни перестает уходить естественным образом. В результате вытяжку приходится включать гораздо чаще - просто чтобы «проветрить» помещение.

Наиболее простым способом подключения вытяжки к системе вентиляции является гибкая серебристая труба-гофра. Выглядит она, впрочем, не слишком эстетично и вдобавок может шуметь во время работы. Решение - жесткий воздуховод из металлических или пластиковых труб.

Перед монтажом нелишне будет проверить все размеры и разметить поверхность для монтажа: эти указания можно найти в инструкции для вытяжки.

Самое простое в монтаже вытяжки - подключение к электросети. Большинство купольных моделей позволяют «спрятать» провод под декоративным коробом (под ним же спрячется и часть воздуховода). Такое решение потребует наличия розетки или хотя бы провода, расположенного в верхней части кухни (под потолком). Понятно, что подумать об этом лучше заранее - на стадии проектирования кухни.

Выводы

Перечислим еще раз шаги, которые предстоит сделать при выборе домашней вытяжки:

Для начала нужно определиться с типом вытяжки: будет ли она удалять загрязненный воздух (прямоточная) либо очищать его и подавать обратно в помещение (рециркуляционная).
Мощность вытяжки напрямую зависит от размеров помещения, в котором она будет установлена. Чтобы подобрать подходящую мощность, достаточно воспользоваться несложной формулой для расчета.
От способа монтажа вытяжки зависит не только ее внешний вид, но и то, подойдет ли она в принципе для решения ваших задач: для кухонного «острова» используется один тип вытяжки, для открытого пространства - другой, для встраивания в кухонный гарнитур - третий.
От того, насколько «продвинутой» будет система управления вытяжкой, зависит то, насколько «самостоятельным» будет устройство. Если вы готовы включать и выключать вытяжку вручную - подойдет механическое управление. Если хотите, чтобы вытяжка включалась и отключалась по таймеру или по расписанию - не обойтись без электронной системы управления.
От материала корпуса зависит не только внешний вид вытяжки, но и то, насколько удобно будет очищать ее от загрязнений. Различные типы покрытий потребуют разного ухода и разных средств для очистки.